このたび、日南市の『新・ご当地グルメ』として『日南一本釣りカツオ炙（あぶ）り重』が登場します。

　この料理が食べられるお店は、市内に９箇所の予定です。ここ飫肥城下町では、『ギャラリーこだま』さん一軒のみです。
　そこで、昨日この『新・ご当地グルメ』に取組んでいる関係者の皆さんが、『ギャラリーこだま』さんのお店で試食と内容等のチェックをされました。

　材料のかつおは、日南市で水揚げされた一本釣りかつお。米は県内産。料理は、２種類の味付けしたかつおを七輪で炙って食べる。日南の食材や旬にこだわった、オリジナルの副菜と漬物や汁物を加える。価格は、１，２００円に統一。などいくつかのルールが決められています。
　　
　いずれにしても、各店で創意工夫して味付けた２種類の漬けかつおを七輪で炙って、ご飯の上に載せたり土瓶のスープなどをかけて食べて楽しめます。

　その結果、『ギャラリーこだま』さんのお店はＯＫ（合格）とのことでした。
　ご主人と奥さんは、ほっかりです。これからは、飫肥城下町唯一の『日南一本釣りカツオ炙り重』を自身を持ってご提供いただくことになります。
　　今年の５月１日土曜日にいよいよデビューです！　
　この日南に来ないと食べられない『新・ご当地グルメ』を多くの皆さんが食べに来られることでしょう。